Дівич-вечір-жіночий журнал

Бурякова дієта відноситься до категорії так званих монодиет , сенс яких полягає у вживанні тільки одного продукту протягом певного періоду часу. Як правило , час прямування монодиете досить коротко , не більше 7 днів . 

Це пов'язано з тим , що одноманітний живильний раціон знижує кількість вступників в організм корисних речовин , мінералів і вітамінів , роблячи його уразливим і незахищеним . Однак монодієта дозволяє в мінімальні терміни позбутися кількох зайвих кілограмів , з причини чого популярність саме цього виду дієт завжди висока.

Монодієта , основним інгредієнтом якої виступає буряк , дає можливість не тільки стати трохи стрункіше , але і поправити здоров'я . Буряк з давніх часів славилася своїми корисними властивостями, зокрема її нерідко використовували як протизапальний , сечогінний , проносний і знеболюючий засіб. Вважається також , що регулярне вживання буряка допомагає при захворюваннях шлунково -кишкового тракту і навіть позбавляє від геморою.

Крім того , буряк - це багате джерело різних вітамінів , органічних солей , мікроелементів і клітковини. У ній оптимально поєднуються солі калію і кальцію , присутні солі кобальту , необхідні для синтезу гемоглобіну та вітаміну В12 , міститься йод , який грає важливу роль в роботі щитовидної залози. До складу буряка входять також фолієва кислота - природний прискорювач синтезу крові , і витаминоподобное речовина бетаїн , що впливає на нормалізацію жирового обміну людського організму.

Таким чином, дотримуючись бурякової дієті для схуднення можна і позбутися від ненависних кілограмів , і наситити свій організм корисними речовинами. Проте , слід пам'ятати , що, як і будь-яка інша монодієта , система харчування , заснована на буряках повинна бути нетривала , і слідувати їй необхідно чітко і усвідомлено.

Залежно від індивідуальних особливостей організму бурякова дієта дозволяє скинути від 3 до 5 зайвих кілограм за тиждень. Не рекомендується бурякова дієта для схуднення людям з підвищеним артеріальним тиском , захворюваннями нирок і тим , хто страждає на цукровий діабет.

Бурякова дієта передбачає повне виключення з поживного раціону всіх продуктів , за винятком власне буряка , а також в обмеженій кількості моркви , і в мінімальній кількості рослинного (переважно оливкового ) масла , часнику , маложирна сметани і житнього хліба. Що стосується рідини , то в необмеженому обсязі дозволяється чиста питна вода і свіжозаварений зелений чай без цукру. Алкогольні напої на час бурякової дієти для схуднення забороняються категорично , так як вони повністю нейтралізують корисну дію буряків на організм.

Буряк можна вживати в сирому , вареному , запеченому вигляді , а також у вигляді свіжовичавленого бурякового соку. Причому в їжу підійдуть як « вершки» , так і « корінці» цього овочу.

З буряка можна готувати різні салати , комбінуючи тертий або порізаний коренеплід зі свіжими зеленими листками , невеликою кількістю моркви , оливкового масла і часнику . Слід уникати вживання солі , а житній хліб включати в раціон лише для того , щоб легше було пити буряковий або буряково - морквяний сік. Іноді один прийом буряка допускається замінювати морквою. У цьому випадку необхідно додатково з'їдати столову ложку сметану , з причини того , що цей коренеплід засвоюється організмом тільки в поєднанні з жирами.

Незважаючи на убогий раціон бурякова дієта для схуднення , у порівнянні з іншими монодієти , переноситься досить легко , так як буряк - ситний і смачний овоч. А той факт , що буряка під час проходження дієті можна вживати в необмеженій кількості дозволяє не відчувати почуття голоду. Тим не менш, фахівці не радять виходити за межі двох кілограмів овочів на день. Що ж до кількості прийомів їжі , то їх має бути не менше 4 , ідеальним ж вважається харчування невеликими порціями кожні дві години. Бурякової дієтою не рекомендується зловживати , їй можна слідувати не частіше одного разу на три місяці , а для підтримки досягнутого результату краще влаштовувати бурякові розвантажувальні дні , і не переїдати.

Для орієнтиру зразкове меню бурякової дієти може виглядати наступним чином (з розрахунку на один день) :

Сніданок: дві столові ложки бурякового соку , салат із сирої тертого буряка і моркви , заправлений чайною ложкою оливкової олії , зелений чай;

Другий сніданок: одна варений буряк , порізана кубиком ;

Обід: борщ ( з коренеплоду і листя ) , шматочок житнього хліба , зелений чай;

Полудень: склянка морквяного соку , половина відвареної буряків;

Вечеря: запечена цілком буряк , буряково - морквяний салат ( з сирих овочів) з додаванням часнику і оливкової олії , зелений чай.

Існує також менш сувора варіація бурякової дієти , яка не дає швидкого результату , але як кажуть «працює на перспективу». У цьому випадку вам не доведеться повністю відмовлятися від звичного раціону харчування , але перед кожним прийомом їжі необхідно буде випивати свіжовичавлений буряковий сік. Починати рекомендується з однієї чайної ложки , поступово доводячи кількість соку до трьох столових ложок за один раз. Для поліпшення результату радять також замінювати один прийом їжі , краще , якщо це буде основний , буряковим салатом з додаванням моркви та оливкової олії. 

Подібної дієти можна дотримуватися від 10 до 14 днів , вона звичайно більшою мірою буде носити оздоровчий характер , вирівнюючи колір обличчя і покращуючи загальне самопочуття , а й на стрункість фігури вона зможе вплинути самим позитивним чином . Однак слід пам'ятати , що алкогольні напої , газована вода , жирні , гострі і солодкі продукти - табу на час бурякової дієти .